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Annonce : Voyage aux origines du thé

octobre 20th, 2018 / / categories: Chawu, Culture, Vie paysanne /
Partez à la découverte des origines du thé
Les légendes chinoises racontent qu’un jour, après s’être assoupi à l’ombre d’un arbuste, le héros Shennong se réveilla et eut envie de se désaltérer. Une brise se leva alors et fit tomber dans sa tasse frémissante quelques feuilles, qui tintèrent légèrement l’eau. Curieux, il goûta ce breuvage improvisé et apprécia sa légère amertume et son parfum délicat.
Quelques centaines d’années après que ce récit se soit ancré dans la mythologie chinoise, un riche commerçant de thé établit sa demeure proche d’une rivière du sud de l’Anhui. Il fit fortune dans le négoce du thé Maofeng célèbre dans toute la Chine et au-delà grâce aux routes de la soie. Il put offrir à son fils des études prestigieuses qui lui permirent de devenir mandarin.
En ruines au début des années deux milles, cette maison fut restaurée il y a quelques années par Julien Minet, un ethnologue français. Située au coeur de cette région riche en thés de grande qualité, elle est le point de départ idéal pour découvrir la Chine traditionnelle, les populations qui l’habitent et travaillent le thé. Mais aussi les majestueuses Montagnes Jaunes toutes proches qui ont inspiré des générations lettrés.
Chawu – 2015
Julien Minet, également associé gérant d’un commerce de thés à Toulon (France), organisent des séjours à Chawu à l’intention des amateurs de thés.

Prochain séjour :

Partez à la découverte des thés et de cette région magnifique. Vous résiderez à Chawu (http://www.chawu.com), et serez accompagné par Julien Minet tout au long de votre séjour, de vos activités et de vos excursions.

Le prochain séjour se déroulera du 5 au 13 avril 2019.

Le tarif est de 800€ par personne (hébergement et repas compris, billet d’avions et transferts à votre charge). 6 places maximum disponibles.


Théiers – 2017

Au programme :

  • cueillette de thé avec les paysans du village,
  • fabrication de votre propre récolte de thé
  • visite du village et introduction à la culture locale
  • visite des Montagnes Jaunes (Huangshan)
  • randonnées dans les plus beaux paysages de la région.

Réservations et informations :
http://www.chawu.com
http://chawu.com/contact.html

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La dernière lettre

novembre 30th, 2015 / / categories: Chawu /

Cyprien – 2015

La dernière lettre

Chers Amis,

« Essais sur la Chine », « La Montagne de l’Âme », « les Cygnes Sauvages ». Un à un, placer les livres dans les cartons.
« La Capitale Déchue », « Brothers », « Destin Fatal ».
Quand on range sa bibliothèque, c’est qu’on part vraiment.

Pas facile de quitter une maison, ce n’est pas tellement différent que de se séparer d’un être qu’on aime. Surtout après qu’elle ait accueilli en son sein tant de rencontres et d’histoires écrites ou à écrire.

Si on est parti un jour pour oser sa vie ailleurs, il est difficile de résister à une nouvelle aventure quand elle s’offre à vous.

Il y a quelques semaines, nous avons été contactés par Chateauform. Leur métier est de proposer des lieux magiques remplis d’Histoire aux entreprises qui souhaitent organiser des rencontres professionnelles dans des cadres de caractère. Pour gérer ces lieux particuliers, ils recherchent des couples d’hôtes.

Ils nous ont proposé de les rejoindre, de prendre soin d’une maison, en France. Une belle demeure aussi, de celles dont on tombe que forcément amoureux. Il nous faudra la faire vivre, y accueillir des visiteurs à choyer, créer de la joie et du bien-être dans un cadre d’exception. On sait faire…

Dans quelques semaines il nous faudra donc tirer la porte, pousser une dernière fois le verrou, et nous en aller. Laisser derrière nous tant de visages amis, tant de souvenirs et tant d’efforts à maintenir Chawu, cette vieille grande Dame, debout.

Pierre Sansot, qui fut mon professeur d’Ethnologie à Montpellier, nous dit que la vraie aventure, la belle aventure, c’est celle du retour. Nous acceptons donc ce sacrifice et savourons ces heures particulières qui précédent les grands départs. La douceur de l’aube d’une nouvelle vie.

La nouvelle page de réservation de notre site

Chawu vous restera néanmoins ouvert. Les réservations se feront désormais grâce à Airbnb. Sur place Wangwang, mon ami fabriquant de pinceaux, sera là pour ouvrir les portes. Des plans et des menus seront à disposition pour vous aider à organiser votre séjour. Mais ensuite, il faudra se débrouiller et partir seul à la découverte de la région, comme je l’ai fait moi-même il y a douze ans.

Nous sommes très heureux que le projet puisse continuer sans nous et que la maison perpétue sa mission : être un point de départ pour visiter ce paradis en Chine qu’est le Huizhou.

Avant de vous quitter je veux remercier nos partenaires avec qui nous avons eu beaucoup de plaisir à travailler, en particulier Asia et Travel-Stone.

Et surtout vous remercier Vous pour votre formidable et indéfectible soutien durant toutes ces années. L’aventure Chawu nous l’avons pleinement partagée avec nos visiteurs et elle n’aurait jamais été possible sans votre présence, votre enthousiasme, et vos encouragements. Cette force, nous l’emportons avec nous dans ce nouveau voyage.

Un grand merci à tous pour ce merveilleux cadeau.

Julien